Kit de cultivo de setas shiitake - 5 lb
Combina bien con
Detalles del producto
Cultiva setas shiitake frescas en casa en 10 a 21 días. El kit de cultivo de shiitake de Lykyn es un bloque fructificante de Lentinula edodes de 5 lb totalmente colonizado que ofrece 2 a 3 cosechas de sombreros densos y ricos en umami. Combínalo con la Cámara de cultivo inteligente Lykyn y olvídate de la nebulización diaria y de las conjeturas sobre la contaminación.
Kit de cultivo de setas shiitake con sombreros densos y agrietados
El bloque fructificante de setas shiitake de Lykyn es un bloque de madera dura de 5 lb totalmente colonizado, diseñado para producir setas shiitake sabrosas y carnosas en casa. Cada kit de cultivo de setas shiitake produce de 0,75 a 1 lb por cosecha durante 2 a 3 fructificaciones, lo que te proporciona un suministro constante de una de las setas culinarias más apreciadas del mundo. Combínalo con la Cámara de cultivo inteligente Lykyn para controlar la humedad y el flujo de aire mediante la aplicación, lo que elimina las conjeturas al cultivar setas shiitake en interiores.
Qué hace que este kit de cultivo de shiitake sea diferente
- Bloque de madera dura de 5 lb totalmente colonizado listo para fructificar, sin necesidad de inocularlo ni añadir micelio de grano, lo que lo convierte en uno de los kits de cultivo de setas shiitake más sencillos disponibles.
- Rendimiento previsto de 0,75 a 1 lb por fructificación para obtener suficientes setas shiitake para varias comidas con un solo ciclo de cosecha.
- De 2 a 3 cosechas por bloque para disfrutar de semanas de cultivo continuo con un solo kit de setas shiitake antes de que se agote el sustrato.
- Ciclo de fructificación de 10 a 21 días por fructificación para disfrutar de un período de cosecha predecible, más lento que el de los kits de setas ostra, pero que produce sombreros más densos y sabrosos.
- Entorno de cultivo controlado mediante la aplicación con la Cámara de cultivo inteligente Lykyn para automatizar la humedad y el flujo de aire de tu kit de cultivo de setas shiitake.
- Dificultad de principiante a intermedio que requiere una experiencia mínima, aunque los bloques de shiitake necesitan un proceso de oscurecimiento y un choque térmico en frío antes de la primera fructificación.
- Betaglucanos y lentinano presentes de forma natural en las setas shiitake, compuestos estudiados por su papel en el apoyo al sistema inmunitario.
Quién debería cultivar setas shiitake en casa
Este kit de cultivo de setas shiitake está pensado para cocineros aficionados que desean el sabor umami más intenso sin el sobreprecio de los supermercados. Si ya cultivas setas ostra y quieres pasar al siguiente nivel, el shiitake es el paso natural. El kit de cultivo de shiitake de Lykyn también es ideal para cultivadores preocupados por la salud interesados en el perfil nutricional del shiitake fresco, que incluye vitaminas B, cobre, selenio, zinc y potasio. Las familias que cultivan alimentos en casa, los cocineros de base vegetal que buscan una alternativa a la carne y cualquier persona curiosa por el cultivo de setas en interiores encontrarán que este kit de cultivo de shiitake es gratificante y manejable.
Especificaciones del bloque fructificante de setas shiitake
| Especificación | Detalle |
|---|---|
| Peso del bloque | 5 lb totalmente colonizado |
| Sustrato | Aserrín de madera dura suplementado |
| Especie | Lentinula edodes (shiitake) |
| Rendimiento previsto por fructificación | 0,75 a 1 lb |
| Número de fructificaciones | 2 a 3 |
| Tiempo hasta la primera cosecha | 10 a 21 días por fructificación |
| Nivel de dificultad | De principiante a intermedio |
| Humedad ideal | 85 a 92 % de HR |
| Temperatura ideal | 55 a 72 °F (13 a 22 °C) |
| Requisito de luz | Luz ambiental indirecta |
| Configuración recomendada | Cámara de cultivo inteligente Lykyn |
| Preparación necesaria | Oscurecimiento del bloque + choque térmico en frío de 48 horas |
| Vida útil en fresco | 7 a 10 días refrigerado |
Limitaciones reales del cultivo de shiitake
- El shiitake requiere una fase de oscurecimiento y un choque térmico en frío de 48 horas antes de la primera fructificación. Esto no es opcional y requiere unas 2 semanas adicionales después de la colonización.
- El shiitake prefiere entre 55 y 72 °F (13-22 °C). La cámara Lykyn no enfría activamente; la temperatura ambiente es importante.
- Para cambiar los ajustes preestablecidos de la especie se requiere la aplicación y conexión a internet. El ajuste preestablecido de shiitake que esté en ejecución seguirá funcionando en el dispositivo en cualquier caso.
Cómo cultivar setas shiitake en casa
Cultivar shiitake en casa requiere un bloque fructificante colonizado, un entorno de cultivo húmedo y paciencia durante las fases de oscurecimiento y choque térmico en frío. El bloque de 5 lb de Lykyn y la Cámara de cultivo inteligente se encargan automáticamente del entorno. Coloca el bloque preparado en la cámara, selecciona shiitake en la aplicación y el sistema gestionará la humedad y el flujo de aire durante la formación de primordios y la fructificación. Espera tu primera cosecha en 10 a 21 días después del choque térmico en frío.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en crecer el shiitake a partir de un bloque?
En total, aproximadamente de 4 a 6 semanas, incluyendo la fase de oscurecimiento, el choque térmico en frío de 48 horas y el período de fructificación de 10 a 21 días. La colonización ya está completa cuando se envía el bloque, pero no se pueden omitir las fases de oscurecimiento y choque térmico en frío para el shiitake. Los cultivadores primerizos suelen obtener su primera fructificación alrededor de la quinta semana.
¿Realmente necesito someter el bloque a un choque térmico en frío?
Sí. El shiitake es una de las pocas especies gourmet que no fructificará de forma fiable sin una bajada de temperatura. Un período de 48 horas en el frigorífico (aproximadamente entre 2 y 4 grados Celsius) desencadena la formación de primordios al imitar las condiciones otoñales. Omitir este paso es la razón más común por la que fracasa el cultivo doméstico de shiitake.
¿Cuál es el rendimiento previsto de un bloque de shiitake de 5 lb de Lykyn?
Aproximadamente de 0,75 a 1 libra de shiitake fresco por fructificación, con un total de 2 a 3 fructificaciones. La primera fructificación suele ser la más abundante. El rendimiento total a lo largo de toda la vida del bloque se sitúa entre 1,5 y 3 libras, dependiendo de cuánto tiempo se mantenga hidratado entre fructificaciones.
¿Las setas shiitake son buenas para la salud?
Nutritivas y bajas en calorías. Una porción de 100 gramos de shiitake fresco aporta vitaminas B, cobre, selenio, zinc y potasio. Las setas shiitake contienen betaglucanos y lentinano, polisacáridos estudiados por su papel en el apoyo al sistema inmunitario, además de ergotiocina, un antioxidante natural. Cultivarlas en casa significa disfrutarlas en su punto máximo de frescura.
¿Dónde crecen las setas shiitake?
Originariamente en árboles de madera dura en descomposición del este de Asia, especialmente robles, hayas y castaños. En cultivo, las setas shiitake crecen en bloques de aserrín de madera dura suplementado o en troncos inoculados. El kit de Lykyn utiliza un bloque de aserrín de madera dura que reproduce el sustrato natural en un formato compacto para interiores.
¿Se pueden comer las setas shiitake crudas?
Cocínalas. Las setas shiitake crudas contienen lentinano, que puede causar una reacción cutánea llamada dermatitis por shiitake en algunas personas. La cocción descompone este compuesto y también realza la profundidad umami que hace que el shiitake merezca la pena cultivarlo. Puedes saltearlas, asarlas o añadirlas a una sopa.
¿Cómo limpiar las setas shiitake frescas?
Limpia suavemente cada sombrero con un paño húmedo o un cepillo de cerdas suaves. Evita sumergir las setas shiitake en agua, ya que absorben la humedad rápidamente y quedan blandas. Corta los tallos leñosos antes de cocinarlas (son comestibles, pero duros). Las setas shiitake cultivadas en casa a partir de un bloque de Lykyn están naturalmente limpias y requieren una preparación mínima.
Kit de cultivo de setas shiitake - 5 lb
El shiitake de la tienda se recogió hace diez días. Tuyo, diez minutos.
Shiitake
Sombreros marrones, densos y agrietados, con el umami más intenso de los cinco. Requieren un paso adicional: una fase de dorado y un choque térmico en frío de 48 horas antes de la primera cocción. Los sombreros se mantienen firmes y carnosos en un salteado.
- Cosechar
- 7 a 12 días
- Temperatura de fructificación
- 55 a 72 °F
- Por descarga
- 0,75 a 1 libra
Gire, no corte
Retire el racimo por la base con un giro en lugar de un cuchillo, para que el bloque mantenga una superficie limpia para el siguiente lavado. Remójelo en agua fría durante 12 horas, escúrralo y vuelva a colocarlo.
Las tapas se engrosan bajo la luz
Los pinos se cubren de caps y se oscurecen a medida que engordan. El tono verde azulado es la luz de cultivo de la cámara, y los cambios de aire fresco se activan por horario mientras los caps se engrosan.
Fijar para cosechar
Un bloque de shiitake en cámara rápida: los pinos rompen la superficie amarronada, los sombreros se abren en amplios paraguas y la fructificación está lista para recolectar dentro de la cámara.
COMBINA PERFECTAMENTEUn bloque de shiitake de 5 lb merece una cámara que hace el trabajo diario
El shiitake necesita una humedad constante, renovación de aire fresco y protección contra la contaminación. La cámara de cultivo inteligente Lykyn automatiza los tres factores, para que puedas elegir los ajustes preestablecidos de la especie en la aplicación, colocar el bloque y olvidarte del resto. La cámara es reutilizable durante más de 100 ciclos de cultivo.
- Humedad automática al 85 % - 92 % HR, sin nebulización diaria
- Flujo de aire variable para evitar la contaminación
- Preajuste de shiitake integrado, funciona de forma local incluso si se pierde la conexión Wi-Fi
- Reutilizable en más de 100 ciclos de cultivo y con las 28 especies
Lo que dicen nuestros clientes
Reseñas reales de cultivadores de setas reales, tanto principiantes como profesionales.
"¡AMO mi Lykyn! Está sobre la encimera de mi cocina y se ha convertido en un tema de conversación. ¡Mis amigos no pueden creer que realmente esté cultivando setas!"
"Mis hijos están absolutamente obsesionados con ver crecer los hongos en nuestra cámara LYKYN. Lo revisan todas las mañanas y se emocionan muchísimo cuando ven cambios. ¡Se ha convertido en una actividad familiar inesperada!"
"Realmente impresionado con lo bien que controla la humedad. Mis setas ostra están formando hermosos racimos sin ninguno de esos tallos alargados que solía obtener con mis bloques de cultivo."
"Llevo años cultivando setas y esta es mi nueva caja de cultivo favorita. La aplicación funciona de maravilla. Se acabó el pulverizar y ventilar :)"
"Quería esperar a cosechar mi primer lote de setas. Este aparato funciona como se anuncia. ¡Tuve resultados increíbles a la primera!"
Cosecha exitosa = Mejor relación calidad-precio
Una bolsa de cultivo de 30 $ con pulverizador gana el primer día. Una caja de cultivo inteligente Lykyn gana todos los meses a partir de ahí. Comparación honesta, lado a lado.
| Característica | Kit de manual ($30) | Lykyn (299 $ + bloques) |
|---|---|---|
| Requiere atención diaria | 15 a 30 minutos | 30 segundos |
| Control de humedad | Manual | Impulsado por sensores |
| Control del flujo de aire | Manual | Ciclos automáticos |
| Tasa de éxito de principiantes | Del 40 % al 60 % | 90%+ |
| Variedad de especies | 1 por kit | Cualquier bloque fructificante |
| Reutilizable | De un solo uso | 100+ ciclos de cultivo |
| Notificaciones de la aplicación | ||
| Fácil de transportar |
Los kits manuales cuestan menos al principio, pero tienes que comprar uno nuevo cada vez. Con Lykyn, inviertes una sola vez y cada cosecha posterior cuesta la mitad.