Voir des champignons pousser dans son jardin est l'un de ces mystères que l'on trouve alarmant la première fois que l'on y est confronté. En réalité, l'apparition de champignons sur une pelouse est presque toujours un signe que la biologie du sol est saine. Ils apparaissent après la pluie, signalent que les décomposeurs dégradent la matière organique souterraine, et disparaissent généralement d'eux-mêmes en une semaine. Les seules préoccupations réelles sont les espèces toxiques pour les animaux domestiques et les enfants, ainsi que les ronds de sorcières qui peuvent laisser des taches brunes dans l'herbe.
Ce guide explique pourquoi les champignons apparaissent dans les jardins, les espèces les plus courantes que vous y rencontrerez, comment identifier celles qui sont dangereuses, et que faire quand elles apparaissent.
Pourquoi les champignons apparaissent dans les jardins
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Chaque champignon que vous voyez au-dessus du sol est le corps fructifère temporaire d'un organisme souterrain beaucoup plus grand appelé mycélium. Ce mycélium peut s'étendre sur plusieurs mètres carrés de sol et vivre des années, faisant son travail de manière invisible. Lorsque la bonne combinaison d'humidité, de chaleur et de nourriture apparaît, le mycélium pousse les corps fructifères pour libérer des spores.
Les conditions qui favorisent l'apparition des champignons dans un jardin :
- Pluie récente ou arrosage abondant
- Températures chaudes mais pas excessives, généralement entre 10 et 27 degrés Celsius
- Matière organique en décomposition dans le sol, comme du bois enterré, de vieilles racines, du paillis ou du feutre
- Zones ombragées ou partiellement ombragées qui retiennent l'humidité
Si vous voyez des champignons apparaître après une période de pluie, l'organisme sous-jacent est probablement présent dans votre sol depuis des années. Les champignons ne sont pas de nouveaux arrivants, ils sont simplement devenus visibles.
Espèces de champignons de jardin courantes
Dans la majeure partie des États-Unis et des climats tempérés similaires, voici les espèces les plus susceptibles d'apparaître :
- Les marasmes des oréades (Marasmius oreades) : des chapeaux beiges apparaissant en cercles ou en arcs
- Le lépiote de Morgan (Chlorophyllum molybdites) : de grands chapeaux blancs, la principale cause d'appels pour empoisonnement aux champignons en Amérique du Nord
- Les vesses-de-loup communes (Lycoperdon perlatum) : des boules blanches rondes sans pied
- Les coprins (espèces de Coprinus) : de grands chapeaux fins qui se liquéfient en une substance noire en vieillissant
- Les agarics des champs (Agaricus campestris) : cousin comestible du champignon de Paris, facilement confondu avec des espèces toxiques
- Le coprin chevelu (Coprinus comatus) : des chapeaux cylindriques qui s'autodigèrent en encre noire
- L'agaric jaunissant (Agaricus xanthodermus) : un agaric toxique qui jaunit à la base lorsqu'il est coupé
La plupart des jardins voient deux ou trois de ces espèces par an, avec des variations régionales. Un jardin près de chênes peut voir des espèces d'Amanita, tandis qu'un jardin avec beaucoup de paillis peut voir des coprins ou des Stropharia.
Les champignons de jardin sont-ils dangereux pour les animaux domestiques ?
Certaines espèces sont toxiques pour les chiens, les chats et les jeunes enfants. Les plus dangereuses dans les jardins résidentiels incluent :
- L'amanite phalloïde (Amanita phalloides) : l'espèce responsable de la majorité des empoisonnements mortels par champignons dans le monde
- L'amanite vireuse (Amanita bisporigera) : tout aussi mortelle, souvent trouvée sur les pelouses près des chênes
- Le lépiote de Morgan (Chlorophyllum molybdites) : provoque de graves vomissements et diarrhées, rarement mortel mais très désagréable
- Les espèces de Galerina : petits champignons de pelouse bruns avec des toxines hépatiques mortelles
Si un chien ou un enfant mange un champignon du jardin, mettez un échantillon dans un sac, prenez des photos et appelez le Centre antipoison vétérinaire (855-764-7661), le Centre antipoison animal de l'ASPCA (888-426-4435), ou votre Centre antipoison local (1-800-222-1222 aux États-Unis). N'attendez pas l'apparition des symptômes. De nombreuses toxines de champignons causent des dommages des heures avant que les symptômes n'apparaissent.
Les champignons vont-ils abîmer ma pelouse ?
La plupart du temps, non. Les champignons se nourrissent de matière organique morte, pas d'herbe vivante. Les champignons qui produisent des champignons de pelouse sont des décomposeurs, qui transforment les vieilles racines, le feutre et les débris enfouis en nutriments que l'herbe peut utiliser.
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Ajouter au panier 299 $L'exception est le champignon des ronds de sorcières, qui peut développer un tapis souterrain dense qui repousse l'eau. Dans ce cas, vous pouvez voir des cercles d'herbe vert foncé (provenant de l'azote libéré par le champignon) bordés de plaques mortes (où le sol est devenu hydrophobe). Traiter un rond de sorcières nécessite un arrosage profond et constant, une aération pour briser le tapis, et du temps. Parfois des années.
Comment enlever les champignons de votre jardin
La combinaison de méthodes la plus efficace :
- Arrachez ou ratissez les champignons dès que vous les voyez, avant qu'ils ne libèrent des spores
- Mettez les champignons à la poubelle, pas au compost, surtout les espèces toxiques
- Réduisez l'humidité : aérez le sol compacté, réparez le drainage et évitez l'arrosage excessif
- Localisez et retirez le bois enterré, les vieilles souches ou le paillis excessif
- Défeutrez la pelouse une ou deux fois par an
- Augmentez l'ensoleillement si possible en taillant les branches surplombantes
Des fongicides sont vendus pour les champignons de pelouse, mais ils résolvent rarement le problème car le mycélium souterrain est rarement affecté par les traitements de surface. Les champignons reviennent la prochaine fois que les conditions sont favorables.
Quand les laisser tranquilles
Si votre jardin abrite des animaux de compagnie et des enfants qui ne mettent pas les champignons à la bouche, et que l'espèce que vous voyez ne figure pas sur la liste des espèces dangereuses, vous pouvez simplement laisser les champignons disparaître d'eux-mêmes. Ils se flétrissent généralement et se décomposent en trois à sept jours. Le réseau souterrain continue de faire son travail, qui consiste à décomposer les vieux débris et à nourrir votre sol.
Certains experts en entretien de pelouse affirment qu'un jardin produisant occasionnellement des champignons possède une meilleure biologie du sol qu'un jardin qui n'en produit jamais. Les champignons visibles sont un signe de décomposition active et d'activité fongique saine, qui soutiennent toutes deux la structure du sol dont dépend votre gazon.
Et les ronds de sorcières en particulier ?
Les ronds de sorcières sont des cercles ou des arcs de champignons (ou simplement d'herbe vert foncé) causés par le mycélium de certaines espèces qui se propage vers l'extérieur à partir d'un point de départ central. L'anneau s'étend de quelques centimètres à quelques mètres par an. Trois choses ont tendance à se produire :
- Un anneau vert foncé d'herbe à croissance rapide, causé par l'azote libéré par le champignon
- Un anneau de champignons apparaissant après la pluie
- Un anneau ou une tache morte à l'intérieur du vert foncé, où le mycélium souterrain est devenu si dense qu'il repousse l'eau
Traiter un rond de sorcières actif nécessite une intervention constante : aérer profondément la zone affectée, appliquer un agent mouillant pour le sol, arroser abondamment pendant plusieurs semaines et resemer la zone morte. Il n'y a pas de solution rapide.
Canaliser l'intérêt vers les champignons comestibles
Si les champignons de jardin ont éveillé votre curiosité mais que vous ne voulez pas risquer de consommer des espèces sauvages, la culture de champignons comestibles à la maison est une prochaine étape satisfaisante. Un kit de culture sur comptoir produit des récoltes constantes d'espèces comme le pleurote, la crinière de lion ou le shiitake dans un environnement contrôlé où l'espèce et la sécurité sont garanties. Vous pouvez explorer les kits de culture de champignons maison pour un approvisionnement fiable.
En résumé
Les champignons qui poussent dans votre jardin sont presque toujours inoffensifs pour votre gazon et une caractéristique normale d'un sol sain. La seule véritable préoccupation concerne les espèces toxiques pour les animaux de compagnie et les jeunes enfants, alors identifiez ce que vous avez, retirez rapidement les espèces dangereuses et laissez les inoffensives suivre leur court cycle de vie. Le réseau fongique souterrain fait partie de la raison pour laquelle votre pelouse pousse bien en premier lieu.
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