Nachrichten

⏱ 7 Min. Lesezeit 🍳 Pilzrezept Featured-Snippet-Box: Goldene Pilzsuppe ist eine cremige, umami-reiche Suppe. Sie wird mit sautierten Pilzen, aromatischen Zutaten, Brühe und Sahne zubereitet. Die „goldene“ Farbe entsteht durch die Verwendung von goldenen Seitlingen oder dadurch, dass normale Pilze...

⏱ 7 Min. Lesezeit 🔬 Redaktion von Lykyn Featured-Snippet-Box: Pilzkakao ist ein funktionelles Getränk aus rohem Kakao und adaptogenen Pilzen wie Reishi, Igelstachelbart und Chaga. Es vereint den vollmundigen Geschmack heißer Schokolade mit Unterstützung für die kognitive Leistungsfähigkeit, Stressabbau und...

⏱ 6 Min. Lesezeit 🔬 Redaktion von Lykyn Hackbällchen mit Champignoncremesuppe gehören zu den am meisten unterschätzten Wohlfühlgerichten für den Feierabend. Das Gericht basiert auf zwei Dingen: gut gewürzten Hackbällchen mit einer kräftigen Kruste und einer cremigen Pilzsoße, die beim...

⏱ 6 Min. Lesezeit 🔬 Rezeptguide Die französische Küche und Pilze verbindet eine jahrhundertealte Beziehung. Von den wilden Morcheln, die im Frühjahr in den Wäldern des Jura gesammelt werden, bis zu den gezüchteten Champignons de Paris, die die Pariser Bistros...

⏱ 5 Min. Lesezeit 🔬 Rezeptanleitung Blaue Austernpilze (Pleurotus ostreatus var. columbinus) gehören zu den lohnendsten Speisepilzen für die Küche. Ihre fächerförmigen, samtig-blauen Kappen verblassen beim Anbraten zu einem sanften Grau, aber der Geschmack wird nur besser. Mild, leicht meeresfrüchteartig...

⏱ 5 Min. Lesezeit 🔬 Redaktion von Lykyn Diese Suppe mit Brathähnchen und Pilzen ist ein unkompliziertes Abendessen für Wochentage, das immer gelingt – dank drei Zutaten, die praktisch schon da sind: ein fertig gegartes Hähnchen, ein knochenreicher Karkasse für...

⏱ 5 Min. Lesezeit 🔬 Rezeptguide Spargel und Pilze sind eine dieser Kombinationen, die einfach Sinn ergeben. Die grasig-frische Knackigkeit des Spargels bildet einen schönen Kontrast zur erdigen Tiefe der Pilze, und beide garen in derselben Pfanne fast gleich schnell...

⏱ 5 Min. Lesezeit 🔬 Lykyn-Redaktion Eine Pilztarte ist genau die Art von Gericht, die aussieht, als hätte man stundenlang daran gearbeitet, tatsächlich aber einschließlich Kühlzeit nur etwa 45 Minuten dauert. Butterblätterteig, kräftig karamellisierte Pilze, eine Schicht cremiger Käse und...

⏱ 5 Min. Lesezeit 🔬 Redaktion von Lykyn Champignon-Marsala-Sauce ist eines dieser Rezepte, die weit mehr bieten, als man ihnen zutraut. Die Zubereitung ist einfach, die Zutatenliste kurz und das Ergebnis eine glänzende, weinige Pfannensauce, die aus schlichtem Hähnchen, Schweinefleisch...